Cara Membuat Onde Onde Isi Kacang Hijau Legit dan Nikmat!

Delicious, fresh and tasty.

Onde Onde Isi Kacang Hijau.

Onde Onde Isi Kacang Hijau Kamu dapat memasak Onde Onde Isi Kacang Hijau hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Onde Onde Isi Kacang Hijau!

Bahan Onde Onde Isi Kacang Hijau

  1. Diperlukan of Bahan isian:.
  2. Diperlukan 125 gr of Kacang Hijau.
  3. Siapkan 850 ml of Air (untuk merebus).
  4. Sediakan 2 lbr of Daun Pandan.
  5. Dibutuhkan 100 ml of Santan Kental.
  6. Sediakan 100 gr of Gula Pasir.
  7. Gunakan 1/4 sdt of Garam.
  8. Diperlukan of Bahan kulit :.
  9. Dibutuhkan 150 gr of Tepung Ketan.
  10. Siapkan 30 gr of Tepung Beras.
  11. Siapkan 60 gr of Kentang kukus, haluskan.
  12. Sediakan 30 gr of Gula Pasir.
  13. Gunakan 2 gr of atau 1/4 sdt Garam.
  14. Sediakan 1/2 sdt of Vanili (sy, tidak pakai, karena lupa).
  15. Gunakan 130 ml of atau sesuaikan takaran Air/santan hangatnya.
  16. Dibutuhkan Secukupnya of Pewarna Makanan.
  17. Sediakan 50 gr of Wijen Putih.

Cara memasak Onde Onde Isi Kacang Hijau

  1. Membuat isian :.
  2. Rendam kacang hijau 1 jam, cuci bersih, lalu rebus bersama daun pandan sampai pecah melunak, lalu tambahkan santan, gula dan garam, masak sampai air menyusut dan kalis (adonan saya pindahkan ke teflon, agar tidak lengket didasar panci saat memasaknya hingga kalis).
  3. Setelah agak hangat, bulat-bulatkan adonan isi menjadi 38 @ 10gr. Sisihkan.
  4. Saya buat isian ini, sehari sebelumnya, dan saya simpan di kulkas..
  5. Membuat kulit :.
  6. Campur semua bahan kecuali bahan cairnya, tuang sedikit- sedikit sampai adonan kalis bisa di bentuk.
  7. Bila ingin di beri pewarna bagi adonan menjadi 3 bagian.
  8. Satu bagian sekitar 150gr, bagi jadi 8 @ 20gr, tanpa pewarna.
  9. Yang 2 bagian, masing masing seberat 120gr, beri pewarna sesuai selera, lalu bagi masing masing bagian jadi 6 @ 20gr.
  10. Setelah selesai membagi adonan kulit, kemudian ambil satu bagian kulit, pipihkan di telapak tangan, lalu beri isian, tutup dengan adonan, bulatkan dan gulingkan di wijen, hingga rata. Lakukan pada semua bagian adonan hingga selesai.
  11. Goreng onde2 dalam minyak yang banyak dan api kecil, tidak perlu menunggu minyak panas, adonan onde bisa langsung di masukkan dalam penggorengan. Aduk terus, saat menggoreng, agar matang merata.
  12. .