Onde-Onde Rainbow.
Teman-teman dapat memasak Onde-Onde Rainbow hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Onde-Onde Rainbow yuk!
Bahan-bahan Onde-Onde Rainbow
- Dibutuhkan of Bahan Isian:.
- Sediakan 100 gr of kacang hijau kupas, rendam 1 jam.
- Gunakan 60 gr of gula pasir.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of garam.
- Sediakan 100 ml of santan.
- Gunakan 1 lbr of daun pandan.
- Diperlukan of Bahan Kulit:.
- Diperlukan 250 gr of tepung beras ketan.
- Siapkan 50 gr of kentang kukus.
- Siapkan 60 gr of gula pasir halus.
- Gunakan 1/4 sdt of garam.
- Dibutuhkan 200 ml of air hangat.
- Sediakan 100 gr of wijen.
- Dibutuhkan of pewarna makanan.
Cara membuat Onde-Onde Rainbow
- Kukus kacang hijau yg sudah direndam kurang lbh 20 menit. Blender kacang hijau kukus, gula, garam dan santan sampai halus. Kemudian masak, tambahkan daun pandan, aduk2 sampai kalis dgn api kecil (sampai bisa dibentuk), dinginkan..
- Jika isian sudah dingin, timbang masing2 kurang lebih 10 gr, bulatkan sampai habis, sisihkan dan tutup bahan isian supaya tidak kering..
- Untuk kulit: haluskan kentang yg sudah dikukus, campur dgn tepung beras ketan, gula pasir halus, garam, tuang air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan bisa dibentuk. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, kasih warna sesuai selera. Timbang kurang lebih 20 gr, pipihkan dan isi dgn kacang hijau..
- Gulingkan ke wijen sambil agak ditekan agar wijen menempel pada permukaan kulit onde. Lakukan trs sampai adonan habis..
- Setelah selesai, masukkan onde-onde ke dalam minyak dingin, baru nyalakan api kecil, goreng perlahan sambil diaduk. Jika sudah mulai mengembang, apinya agak dibesarkan, goreng sampai onde terlihat kokoh. Angkat dan dinginkan, onde siap dinikmati..