Onde Onde Kopong.
Kamu dapat menyiapkan Onde Onde Kopong hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Onde Onde Kopong yuk!
Bahan-bahan Onde Onde Kopong
- Dibutuhkan of Bahan isi.
- Dibutuhkan 250 gr of kacang hijau kupas (rendam min.1 jam).
- Gunakan 5 sdm of gula pasir.
- Gunakan 150 ml of santan.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of garam.
- Gunakan 1 bungkus of vanili bubuk.
- Gunakan of Bahan kulit.
- Gunakan 200 gr of tepung ketan putih.
- Gunakan 50 gr of tepung tapioka (bisa diganti kentang kukus).
- Gunakan 1/4 sdt of garam.
- Siapkan 5 sdm of gula pasir.
- Sediakan 155-160 ml of air putih (tuang bertahap).
- Diperlukan Secukupnya of wijen putih.
- Dibutuhkan Secukupnya of minyak goreng.
Langkah-langkah memasak Onde Onde Kopong
- Haluskan kacang hijau kupas dg santan (setengahnya, Bila masih belum bisa muter bisa tambahkan lg dg air dikira² saja). Lalu masukkan ke dalam teflon/wajan, campur dg bahan² isi lainnya. Masak hingga air asat, liat (tidak nempel di wajan) dan bisa dibentuk. Bulat²kan bahan isi (besarnya sesuai selera)..
- Campur semua bahan kulit, kecuali wijen. Hati² tuang airnya ya... Aduk rata hingga adonan bisa dibentuk..
- Bulatkan adonan sebesar sesuai selera, lalu masukkan bahan isi. Guling² di wadah berisi wijen..
- Masukkan adonan ke dalam minyak banyak (sampai terendam) yg belum panas (agar adonan tidak meletup). Sy gunakan api kecil agar matangnya merata. Goreng dan putar² sampai onde² mengapung dan kecoklatan. Bila onde² belum merata matangnya, maka bila diangkat dan telah dingin akan menciut. So, bersabarlah dalam menggoreng onde²...lamaaa 😅. Makanya bpk mertua protes baunya yak 🙈..
- Alhamdulillah, terbayar sudah berlelah² dalam bikin onde² 😅. Hasilnya cantik dan enak 😋😍..