Klepon ubi hijau. Klepon merupakan salah satu kue tradisional dari Jawa. Di bagian dalam, adonan klepon diisi dengan gula merah. Rasanya yang kenyal dan manis berpadu serasi dengan gurihnya parutan kelapa.
Kue klepon ubi hijau atau lebih keren.
Resep Klepon - Klepon adalah sejenis kue atau makanan tradisional yang sangat populer di kalangan jajanan pasar.
Kue ini berbentuk bola-bola, terbuat dari tepung beras ketan dan berisikan gula merah.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Klepon ubi hijau hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Klepon ubi hijau yuk!
Bahan-bahan Klepon ubi hijau
- Gunakan 60 gr of tepung tapioka.
- Siapkan 180 gr of ubi putih, kukus, lumatkan.
- Siapkan 1/2 sdm of tepung tapioka dan 58 ml air untuk biang.
- Siapkan secukupnya of Kelapa parut.
- Siapkan secukupnya of Gula merah sisir,.
Resep Klepon Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Ubi ungu salah satu jenis dari ubi jalar. Untuk klepon dengan warna hijau, perlu ditambahkan bahan pewarna dari daun suji atau daun. Umumnya klepon memiliki warna hijau yang diberi pewarna dari daun suji atau pandan.
Langkah-langkah membuat Klepon ubi hijau
- Kukus ubi dan kelapa parut beri garam sedikit di kelapa parut. Kukus ubi selama 10-15 menit, kelapa 3 menit..
- Lumatkan ubi. Campurkan dengan tepung tapioka dan biang..
- Tambahkan pewarna makanan warna hijau sekitar 4 tetes, aduk rata hingga kalis dan bisa dibentuk. Masukkan gula merah ke dalamnya satu per satu sampai adonan habis..
- Rebus klepon dalam air yg sudah diberi minyak sedikit dan daun pandan 2 helai..
- Setelah klepon mengambang, diamkan di air rebusan sekitar 3 menit agar gulanya bisa muncrat nanti waktu makan..
Yang berbeda adalah kue klepon dengan warna ungu, kue klepon ini dibuat dengan menambahkan ubi. Ubi jalar merupakan komoditas pertanian yang memiliki Makanan ini memiliki warna hijau yang diperoleh dari adanya daun pandan dan memiliki isi gula merah. Simak resep klepon ubi ungu berikut ini! Selanjutnya, kukus ubi ungu hingga empuk dan matang sempurna. Masukkan ke dalam wadah dan haluskan dengan bantuan garpu atau masher.