Tahu Bakso daging sapi. Berbagai macan jenis tahu sangat banyak sekali jenisnya, salah satunya tahu bakso yang sangat digemari. Tahu, DI buat bakso rasanya lebih enak dari bakso daging, begini cara buat nya. Resep Bakso Campur Ayam Sapi Kenyal Tanpa Pengenyal.
Dengan meracik resep bakso sapi sendiri, maka Anda bisa menjamin kesehatan diri sendiri dan keluarga.
Terlebih kalau Anda seorang ibu rumah tangga.
Biasanya tempat penggilingan bakso daging sapi ini tidak jauh dari tempat penjualan daging atau anda bisa langsung tanya sama penjual daging, tentu mereka tahu tempat penggilingannya.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Tahu Bakso daging sapi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tahu Bakso daging sapi yuk!
Bahan Tahu Bakso daging sapi
- Sediakan 30 biji of tahu kulit yang sudah direbus terlebih dahulu.
- Siapkan 100 gr of daging sapi giling.
- Siapkan 50 g of tepung sagu.
- Sediakan 2 sdm of terigu.
- Sediakan 2 batang of daun bawang yg diiris halus.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan 1 sdt of garam / secukupnya.
- Sediakan 1/2 sdt of kaldu / penyedap.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of lada halus.
- Siapkan 1 sdt of minyak wijen.
- Gunakan 4 bongkah of es batu (kotak).
- Dibutuhkan 1 lt of air untuk merebus.
- Dibutuhkan of bahan kuah :.
- Sediakan 3 siung of bawang putih yg sudah di keprek / dihaluskan.
- Sediakan 1/2 biji of pala yang sudah di keprek / dihaluskan.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of lada halus.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of kaldu.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Sediakan 1 of rumpun seledri yang di iris halus.
- Dibutuhkan of bawang goreng.
Kalau bercerita pada beberapa puluh tahun lalu, saat membuat bakso tidak segampang sekarang. Dalam penyajiannya, bakso daging sapi umumnya disajikan saat kondisi panas dengan kuah kaldu sapi bening yang dicampur dengan mie kuning, bihun, tauge, tahu dan terkadang telur utuh yang kemudian ditaburi bawang goreng dan irisan muncang seledri. Pembuatan tahu bakso dengan mensubsitusi daging sapi dengan ikan tengiri merupakan salah satu. upaya yang dapat dilakukan untuk mengantisipasi dampak. buruk bagi kesehatan. dalam mengkonsumsi bakso berbahan. daging sapi, serta. Inilah cara praktis membuat Bakso daging Sapi yang kenyal enak tanpa menggunakan bahan pengenyal.
Cara memasak Tahu Bakso daging sapi
- Masak 1 lt air dalam panci sambil menyiapkan adonan.
- Haluskan daging giling dengan menggunakan chopper atau blender dengan menambahkan bawang putih, lada, garam, kaldu, minyak wijen dan es batu..
- Campur daging giling yang sudah dihaluskan tadi dengan tepung sagu, terigu di dalam wadah, aduk rata. lalu masukkan daun bawang iris. bila terlalu pekat bisa tambahkan sedikit air..
- Isikan adonan daging ke dalam tahu kulit yang sudah di iris bagian tengahnya. lakuakn hingga adonan habis..
- Rebus tahu yang sudah diberi adonan ke dalam air yang sudah mendidih, kurleb 20 menit. angkat dan tiriskan..
- Siapkan kuah tahu bakso dengan merebus 1 lt air yang ditambah bawang putih keprek, biji pala dan lada. bila suka bisa ditambahkan tulang iga atau ayam sebagai penambah kaldu.
- Masukkan tahu bakso ke dalam rebusan kuah, didihkan kurleb menit agar bumbu kuah meresap lalu sajikan dalam mangkok dengan topping seledri yg sudah diiris dan bawang goreng. Bila suka bisa ditambahkan sayuran (sawi atau toge) dan mie. dan tambahan saos sambal, kecap serta cabai uleg...pasti segar..
- Tahu bakso bisa di simpan dalam freezer jadi bisa dinikmati kapan aja..
Jajanan Nusantara yang bernama Bakso, memang begitu banyak diminati. Rasa kuahnya yang sedap, plus pentol daging yang kenyal dan gurih, seringkali bikin orang ketagihan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum di dalam panci b. Seperti bakso pada umumnya bakso sapi dihidangkan bersama kuah panas. Berbeda dengan bakso lain, bakso yang terbuat dari daging sapi memiliki tekstur Namun untuk penyajian bakso ketupat ini, pertama-tama letakkan potongan ketupat, bakso, mi, tahu, bawang goreng lalu siram dengan kuah.