Sop Bakso Udang.
Teman-teman dapat memasak Sop Bakso Udang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sop Bakso Udang yuk!
Bahan Sop Bakso Udang
- Gunakan 500 gram of udang.
- Gunakan 2 buah of wortel.
- Sediakan 2 butir of telur.
- Siapkan 8 sendok makan of tepung tapioka.
- Siapkan 6 siung of bawang putih (4 siung untuk baso, 2 siung untuk sop).
- Diperlukan Secukupnya of Kaldu jamur.
- Gunakan Secukupnya of Merica bubuk.
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Dibutuhkan secukupnya of Gula.
- Dibutuhkan 1 sendok teh of Minyak wijen.
- Sediakan of Daun bawang.
- Dibutuhkan of Seledri.
- Dibutuhkan 1 buah of kayu manis.
- Gunakan 5 batang of cengkeh.
Langkah-langkah memasak Sop Bakso Udang
- Cara membuat bakso udang : Haluskan semua udang yang sudah di kupas dan di cuci bersih dengan bawang putih, tepung tapioka, telur, kaldu jamur, garam, merica, dan minyak wijen. Saya menggunakan chopper Mithochiba..
- Didihkan air, bulatkan satu persatu adonan baso, lalu rebus hingga matang, sampai semua mengapung. Sisihkan..
- Kuah sop: Cincang halus 2 siung bawah putih, tumis hingga kecoklatan (harum), masukkan air (boleh air bekas rebus baso udang), tunggu hingga mendidih, masukkan kayu manis dan cengkeh, lalu masukkan wortel yg sudah di potong". Jika wortel sudah empuk, masukkan baso udangnya, lalu tambahkan garam, gula dan merica. Jika bumbu sudah pas, masukkan daun bawang dan seledri..
- Oh ya, seledrinya di ikat simpul gitu aja ya, karena pernah dapet info katanya seledri gak boleh dipanasin. Jadi seandainta sop basonya masih sisa dan mau dipanasin, seledrinya bisa di angkat aja dulu gitu..