Bakso Lombok Uleg (Khas Temanggung).
Sobat dapat membuat Bakso Lombok Uleg (Khas Temanggung) hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bakso Lombok Uleg (Khas Temanggung) yuk!
Bahan Bakso Lombok Uleg (Khas Temanggung)
- Sediakan of Bahan Tahu dan Kriuk Kriuk.
- Siapkan of 8 sdm Tepung beras.
- Dibutuhkan 5 sdm of Tepung Terigu.
- Sediakan 4 helai of seledri, di cincang halus.
- Sediakan of Lada bubuk.
- Siapkan of Kaldu sapi.
- Siapkan of Garam.
- Dibutuhkan of Kaldu jamur.
- Siapkan 90-100 ml of air mateng suhu ruang.
- Sediakan of Tahu pong / tahu putih goreng ambil dalemnya.
- Diperlukan of Minyak untuk menggoreng.
- Diperlukan of Bahan Kuah bakso.
- Sediakan 5 siung of bawang putih goreng utuh, haluskan.
- Sediakan 1 sdm of lada halus.
- Gunakan of Garam.
- Dibutuhkan of Kaldu sapi.
- Gunakan 1000 ml of air.
- Dibutuhkan of Bahan pelengkap.
- Gunakan 20 butir of Bakso halus.
- Dibutuhkan 4 buah of kupat, aku beli di pasar.
- Diperlukan of Seledri cincang.
- Dibutuhkan of Bawang goreng.
- Dibutuhkan of Cabe rawit sesuaikan dgn selera pedas.
- Siapkan of Kecap (optional).
Langkah-langkah memasak Bakso Lombok Uleg (Khas Temanggung)
- Bahan tahu dan kriuk kriuk : campur semua bahan, koreksi rasa, isi tahu dengan adonan goreng sampai kering, sisa adonan di bentuk kecil kecil (jgn terlalu besar nanti ga kriuk) gorenv sampai coklat kering.
- Bahan kuah : siapkan air masukkan bumbu halus, garam, lada dan kaldu jamur, koreksi rasa, masukkan bakso dalam kuah dan tunggu sampai mendidih, saya pake bakso fozeb beli dishopee ya lumayan enak.
- Siapkan mangkok, beri cabe rawit sesuai selera, dan uleg cabai rawit langsung di mangkoknya, susun dengan isian lainnya, kerupat, tahu isi, seledri dan bawang goreng, beri bakso dan kuahnya taburi dengan kriuk kriuk, bisa di tambah kecap kalo suka, sajikan saat masih panas, selamat mencoba.
-
.
